青果物情報

〇白くきめ細かい肉質で、丸々と形が揃っていることから、「伊予美人」という名で販売されています。（※伊予美人はJA全農えひめの登録商標です。品種名は「愛媛農試V2号」です。）

〇濃厚な甘みがあり、柔らかく里芋本来の粘りも強く、味も抜群です。

〇果皮も実も柔らかく、甘みがあって食味がいいです。

〇煮てよし、焼いてよし、漬けてよし、揚げてよし、の四拍子

〇茄子は、ヘタが黒く、筋がはっきりしていて、とげが張っているものが新鮮です。

〇水分が多いので、ハリと弾力があり重く、首までしっかり太ったものや、皮の色が濃くつやのあるものを選ぶといいです。

〇愛媛生まれのオリジナル品種です。

〇薄く、柔らかい外皮と薄皮を持ち、果肉はゼリーのようになめらかで、果汁がたっぷりです。

〇糖度が高く、大玉で美しい外観から人気の高い商品です。

〇「紅まどんな」はJA全農えひめの登録商標となります。品種名は「愛媛果試第28号」で、一定の品質基準をクリアした品だけが、「紅まどんな」として出荷されています。

〇愛媛オリジナルで、2007年に品種登録されました。

〇薄く、柔らかい外皮と薄皮を持ち、果肉はゼリーのようになめらかで、果汁がたっぷりです。

〇プチプチとした果肉の中に、ぎっしり詰まった果汁が特徴です。

〇「あまおとめ」と「紅ほっぺ」を交配させ、誕生した愛媛のオリジナル品種です。

〇全体的に赤く色つき、雫状に整った形をしています。

〇糖度が高く、酸味も程よいです。